Um restaurante de culinária árabe onde a tradição e qualidade fazem o sabor.

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Restaurante

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Há mais de 40 anos atendendo um público exigente.

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Wadih Cury, o Patriarca da família Cury, quando fundou o Empório Syrio em 1924, não esperava que após todos esses anos a família fosse sinônimo de qualidade e tradição no ramo de comida árabe.

Em 1971, Dona Rosalie Cury, com seu amplo conhecimento culinário, inaugura com seu filho Nicolau, a primeira unidade do Restaurante Rosima, instalada na Rua Pamplona.

Dona Rosalie, cozinheira de mão cheia que era, passou a cultivar a arte de preparar os magníficos pratos e salgados árabes. Como consequência de seu trabalho exigente e de muita qualidade, o sucesso foi concretizado e, em 1974, abriu a segunda unidade do Restaurante Rosima, instalada na Av. Brigadeiro Luis Antônio.

Hoje, já na terceira geração, o Rosima conta com uma nova loja na Rua Joao Cachoeira, com novo visual, porém respeitando, valorizando e preservando as receitas da Dona Rosalie, com muita qualidade nos produtos e serviços.

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Cardápio

Receitas confeccionadas com ingredientes cuidadosamente selecionados.

Cardápio Cardápio Cardápio Cardápio

Salgados - Normal

  • Esfiha aberta de carne
  • Esfiha aberta de zattar
  • Esfiha fechada de carne
  • Esfiha fechada de ricota
  • Esfiha fechada de verdura
  • Esfiha folhada de carne
  • Kibe recheado
  • Kibe de Peixe
  • Coxinha de coxa
  • Coxinha desfiada com catupiry
  • Coxinha de peito
  • Empada (Palmito, Frango ou Camarão)

SALGADINHOS - coquetel

  • Esfiha aberta de carne
  • Esfiha aberta de zattar
  • Esfiha fechada de carne
  • Esfiha fechada de ricota
  • Esfiha fechada de verdura
  • Esfiha folhada de carne
  • Kibe recheado
  • Kibe de Peixe
  • Coxinha desfiada com catupiry
  • Coxinha de peito
  • Empada (Palmito, Frango ou Camarão)
  • Enroladinho de Salsicha
  • Almofadinha
  • Croissant (Zattar, Misto, Queijo, Presunto ou Salsicha)
  • Casadinho de Camarão
  • Croquete (Carne ou Camarão)
  • Risoles (Frango, Palmito, Queijo, Ricota, Catupiry, Frango com Catupiry e Camarão)
  • Canapés (Homos, Coalhada e Babaganuche)
  • Canapés c/ gergelim (Homos, Coalhada e Babaganuche)

PRATOS QUENTES

  • Arroz de Frango
  • Arroz de Carneiro
  • Charuto de Folha de Uva
  • Charuto de Repolho
  • Charuto de Acelga
  • Abobrinha Recheada com carne e arroz
  • Beringela Recheada com carne e arroz
  • Espeto de Kafta
  • Espeto de Kafta de Frango
  • Kibe Assado
  • Kibe de Peixe Assado
  • Kibe Michuie Recheado com coalhada
  • Kibe na Coalhada
  • Chisbarak (Capellete na Coalhada)
  • Peixe a Taratur
  • Tripa Recheada
  • Melohie (porção p/ 2 pessoas)
  • Beyrut ou Baurut

PASTAS E PRATOS FRIOS

  • Coalhada Seca
  • Babaganuche (patê de beringela)
  • Homos (patê de grão de bico)
  • Mhamara (patê de pimentão)
  • Patê de Cebola
  • Chanclish - Bola
  • Chanclish - Temperado
  • Tabule
  • Kibe Cru
  • Beringela Recheada com Nozes
  • Coalhada Árabe - Fresca

PÃES E DOCES

  • Pão Sírio Grande - 12 unids.
  • Pão Sírio Gr. Maquina - 12 unids.
  • Pão Sírio Médio - 12 unids.
  • Pão Sírio Mini - Simples (Pão Nr. 01)
  • Pão Sírio Mini - Com Gergelim (Pão Nr. 01)
  • Pão Folha - 12 unids
  • Rosquinha Gergelim - Recheada
  • Rosquinha Gergelim - Simples
  • Torrada de Pão Sírio
  • Doces Sírio - Tamanho Normal
  • Doces Sírio - Tamanho Coquetel
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Eventos

Eventos

Compartilhando o melhor da culinária árabe.

Um evento bem sucedido depende de vários fatores. Rosima possui uma estrutura completa de apoio e logística para realizar eventos de qualquer natureza. Nossas áreas de apoio estão divididas em:

Fornecimento de Alimentos: Utilizando o mais alto padrão de qualidade e receitas em salgadinhos, pastas, pratos quentes, doces e sobremesas.

Locação de Equipamentos: dispomos de aliados estratégicos que fornecem todo o material necessário para seu evento, desde mobiliários até utensílios.

Contratação de Mão de Obra: Recrutamento por meio de Cooperativa especializada com atendimento de alto padrão.

Tipos de Eventos: Coquetel, Festa Infantil, Noivados, Casamentos, Bodas, Aniversários, Jantares e Eventos Empresariais / Promocionais.

Encomende:

Loja Pamplona - Rua Pamplona, 1738
Tels.: (11) 3887-3165 e (11) 3887-8657
Seg. a Sábado das 10:00 às 22:00 hs
Domingo e Feriado até às 20:00 hs

Loja Brigadeiro - Av. Brig.Luis Antonio, 3302
Tels.: (11) 3051-6000 e (11) 3885-2826
Seg. a Sexta das 10:00 às 19:30 hs
Sábado até às 16:30 hs
Domingo e Feriado até às 15:30 hs

Loja ITAIM - Rua João Cachoeira, 287
Tel.: (11) 3168-1388
Seg. a Sábado das 10:00 às 22:00 hs
Domingo e Feriado até às 20:00 hs

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Parceiros

Fazendo da culinária árabe referência em qualidade.

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